Le tourisme gastronomique en France
La culture gastronomique
La gastronomie s’est peu à peu imposée comme
un des atouts essentiels de la culture française,
c’est une référence en matière d’excellence et de rigueur. Les accords entre les vins et plats,
les assemblages de saveurs, l’art de table français (choix de la nappe, disposition des couverts…) sont
les éléments essentiels qui font la réputation de
la gastronomie française à l’étranger. Les produits
du terroir (charcuterie, fromage, vin...), le petit-déjeuner français ou encore la baguette sont connus dans le monde entier.
Retrouvez ici une carte interactive des produits régionaux de France qui font toute la richesse
de sa cuisine.
Si la cuisine est d'aussi bonne qualité en France,
c'est parce qu'on y retouve un savoir-faire exceptionnel.
Les écoles proposent des formations de haut niveau
dans la gastronomie, les arts de la table et l'hôtellerie.
Elles permettent d'intégrer des restaurants réputés
dans le monde entier, tenus par de grands chefs
(Paul Bocuse, Frédéric Anton, Alain Ducasse...).
La France accueille même un des plus prestigieux concours de gastronomie au monde, le "Bocuse d'Or" fondé par Paul Bocuse, "le pape de la gastronomie" en 1987.